Ein 8 kg schwerer Kohlkopf gewinnt beim 19. Kohlfest im Dorf Petarch

Ein 8 kg schwerer Kohlkopf hat beim 19. Kohlfest im Dorf Petarch, etwa 30 km westlich von Sofia, den Wettbewerb um den größten Kohlkopf gewonnen, berichtete BTA am 24. Oktober.

In diesem Jahr fand zusammen mit dem Fest das Festival „Flavours of Bulgaria“ statt, das lokale Erzeuger, traditionelle Rezepte und regionale kulinarische Bräuche bekannt macht. Landwirte aus der Umgebung nahmen teil, und Kandidaten der Fernseh-Kochshow „Hell's Kitchen“ stellten ihre Rezepte vor; in der Küche unterstützten sie Gastronomie-Schüler einer Schule aus Kostinbrod. Kindergärten und Schulen aus der Gemeinde Kostinbrod hatten eigene Stände.

Die Idee zu dem Fest geht auf das Jahr 2007 zurück, als der Bürgermeister von Petarch und mehrere Frauen aus dem Dorf über die Organisation sprachen, sagte Silvia Milanova, Sekretärin des Dorfkulturzentrums, gegenüber BTA. Kohl sei eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Gegend und spiele im örtlichen Leben eine wichtige Rolle. Besucher konnten den traditionellen Zelnik des Dorfes, einen Kuchen mit Kohl, sowie weitere örtliche Kohlgerichte probieren.

An der Veranstaltung mit Musikprogramm nahmen der Bürgermeister von Petarch, Borislav Borisov, und der Bürgermeister von Kostinbrod, Trayko Mladenov, teil. Organisiert wurde sie vom Bürgermeisteramt Petarch, dem Kulturzentrum Nov Zhivot 1919 und der Gemeinde Kostinbrod mit Unterstützung des Tourismusministeriums und des Kulturministeriums.

Dörfliche Food-Festivals dieser Art haben für kleine Betriebe einen praktischen Nutzen. Sie bieten Erzeugern die Möglichkeit, direkt an Besucher aus der Hauptstadt zu verkaufen, ihre Produkte unter dem Namen ihres Dorfes zu bewerben und Tagesausflügler anzuziehen, die Umsatz für örtliche Cafés und Geschäfte bringen.

Wer im nächsten Jahr einen Besuch plant: Petarch liegt in der Gemeinde Kostinbrod, gut erreichbar von Sofia aus, und das Fest findet im Herbst statt.