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Gefüllter Karpfen zum bulgarischen Nikulden-Fest

Traditionen

Nikulden: Bulgariens Nikolaustag

Nikulden ehrt den heiligen Nikolaus am 6. Dezember. In Bulgarien wird der Tag mit Fischgerichten und geselligen Zusammenkünften begangen und ist zugleich ein Namenstag.

Aktualisiert Oktober 2026 · Fakten geprüft 13. Oktober 2026

Datum in Kirchen, die dem gregorianischen Kalender folgen
6. Dezember1,2
Datum in Kirchen, die dem gregorianischen Kalender folgen
Datum in Kirchen, die dem julianischen Kalender folgen
19. Dezember1
Datum in Kirchen, die dem julianischen Kalender folgen

Nikulden: Bulgariens Nikolaustag

Auf einen Blick

Auf einen Blick
Datum 6. Dezember; 19. Dezember in Kirchen, die dem julianischen Kalender folgen
Bulgarischer Name Никулден
Wo Bulgarien
Auch genannt Nikolaustag

Quelle: Никулден; Nikulden Recipes from Bulgaria1,2

Das Fest

Nikulden ist ein christliches Fest zum Gedenken an den heiligen Nikolaus, einen lykischen Geistlichen des dritten Jahrhunderts. Es fällt in die Weihnachtsfastenzeit. Kirchen, die dem julianischen Kalender folgen, begehen es am 19. Dezember. In Bulgarien ist es eines der wichtigen Daten im Jahreskalender, und Familien feiern auch dann, wenn niemand im Haushalt Namenstag hat. Der Heilige gilt als Beschützer der Seeleute, Reisenden, Kaufleute und Bankiers und ist in der bulgarisch-orthodoxen Tradition auch Schutzpatron der Fischer.1

Fisch und Festmahl

Fisch steht im Mittelpunkt der bulgarischen Festtafel, meist mit Walnüssen gefüllter Karpfen. Ein traditionelles Gericht namens Ribnik ist in Teig gehüllter Karpfen. Der Fisch wird dargebracht, weil der Volksglaube den Karpfen als Diener des Heiligen ansieht und weil der Tag die Meere, Flüsse und Seen ehrt, die bei der Aufteilung der Welt Nikolaus zugefallen sein sollen. Ribnik und rituelle Brote werden mitunter in der Kirche oder zu Hause gesegnet und mit den Nachbarn geteilt. Die Festtafel wird erst am Ende des Tages abgeräumt, denn sie steht Gästen offen.1,2

Namen und Bräuche

Nikulden ist auch der Namenstag für Menschen, deren Namen von Nikolay abgeleitet sind oder ihm ähneln, darunter Nikola, Nikolay, Nikolina, Nikoleta, Nina und Kolyo. Verwandte und Freunde besuchen die Person, die Namenstag hat, mitunter zu Hause, ohne vorher eingeladen worden zu sein. Einer Darstellung der Volksbräuche zufolge wurden Karpfengräten verbrannt und in der Erde vergraben oder in einen Fluss geworfen, im Glauben, dies werde die Ernte und das Wohlergehen der Familie mehren. Diese Bräuche stehen neben dem gemeinsamen Mahl und dem Familientreffen.1,2

Quellen

  1. Никулден
  2. Nikulden Recipes from Bulgaria

Fakten geprüft 13. Oktober 2026. Von InvestBulgaria zur allgemeinen Information erstellt.

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